オルテナウは高品質なワインの製造に最も良い条件（火山性の粘板岩の風化土壌）を提供してくれる地です。その地に位置するオーバーキエヒは狭い谷間と南に向けられた急傾斜地が特徴で、自然耕作において条件の良い地では品質の高いブドウがたくさん育てられています。

中でもこの地のクリンゲルベルガーは有名で、シュペートブルグンダー、ミュラー・トゥルガウも同様です。他にオーバーキエヒの高品質ワインはシュペートブルグンダー及びグラウアーブルグンダーのバリックワイン、ベーレンアウスレーゼ、トロッケンベーレアウスレーゼより造られます。